Un proyecto en Italia convierte a los turistas en "residentes temporales"
Para aquellos que quieran experimentar o ampliar la experiencia del turismo slow en Italia, la asociación Cittaslow reúne a 88 pequeños pueblos que conservan la memoria y las tradiciones de cada municipio, transmitiéndolas a las nuevas generaciones.
El proyecto turístico ofrece itinerarios relajantes y experiencias para disfrutar, a lo largo de uno o tres días, de catas, talleres artesanales, clases de cocina y actividades diseñadas para animar al visitante a vivir el lugar no como un turista, sino como un residente "temporal".
Entre las muchas opciones se encuentra Baiso, en Emilia-Romaña. Si planea un itinerario de tres días, el primer día se dedicará a explorar los barrancos locales y visitar el centro histórico, con una parada en el "banco gigante" que ofrece una vista espectacular de las colinas de Romaña.
El segundo día se divide entre naturaleza e historia, con un paseo por el sendero del Tresinaro y una visita al Castillo de Carpineti, una fortaleza histórica con vistas al Valle de Secchia.
El último día está dedicado a la cultura local, con degustación de platos y momentos de relax antes de la salida.
También en un itinerario de tres días en Altomonte, Calabria, la sugerencia para el primer día es hacer una visita guiada por el campo, con la recogida de aceitunas o de uvas.
El recorrido continúa el segundo día con una visita al centro histórico y un encuentro con artesanos locales, guardianes de técnicas transmitidas de generación en generación.
El tercer día incluye un taller de cocina calabresa o un curso de artesanía dedicado a la cerámica o los textiles. Por supuesto, no faltará la inmersión en los sabores tradicionales de Calabria.
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